◆リアルワインガイドで絶賛！今飲んで92点/ポテンシャル94点!!　ニュイ・サン・ジョルジュ　1er　クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ[2005]ドメーヌ・ド・ラルロが安いショップはコチラ！

商品説明

商品名：◆リアルワインガイドで絶賛！今飲んで92点/ポテンシャル94...
価格：13,650
販売元：シーザーワイン カンパニー
フランス ブルゴーニュ/赤/フルボディ今飲んで92点、ポテンシャル94点。このワインのみ樽から。若干閉じているけど素晴らしいアロマ。ビシっと焦点が定まって、めちゃ複雑。黒果実とミネラルと大地の様々な養分が深くて深くて、染み入りまくる素晴らしい香り。旨みの量がまたすごく、集中力、味の明瞭性、深さ、複雑さ、とどれをとってもハイレベル。どうみてもグランクリュの品質。『リアルワインガイド18号より』ピュアな果実味に溢れ、繊細で魅力的なワインを生み出す、ドメーヌ・ド・ラルロ。フランスの著名なジャーナリストや専門家からもその実力は大変高く評価されています。。 ドメーヌ・ド・ラルロ　DOMAINE DE L'ARLOT ドメーヌ・ド・ラルロ　DOMAINE DE L'ARLOT ニュイ・サン・ジョルジュ (NUITS-SAINT-GEORGES) リアルワインガイド18号での高評価で人気爆発！ 『とんでもない進化を果たしたラルロ。 なんとか入手してほしい！』 ピュアな果実味に溢れ、繊細で魅力的なワインを生み出す、ドメーヌ・ド・ラルロ。フランスの著名なジャーナリストや専門家からもその実力は大変高く評価されています。安定した味わいは必ず日本でも人気を博すことでしょう。 ジャン・ピエール・ド・スメ氏 1986年に、大手保険会社アクサ・ミレジムがネゴシアンのジュール・ブランが所有していた畑を買い取り、ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏のもとで働いていた、ジャン・ピエール・ド・スメ氏が責任者として加わり、スタート。 今やニュイ・サン・ジョルジュでも注目株となったドメーヌです。 素晴らしいのは赤だけではなく白もポテンシャル高し！ ドメーヌ・ド・ラルロでは15年ほど前からビオディナミ農法によるぶどう栽培を模索し始め、1999年に所有畑の一部1.5ヘクタールからスタートさせました。そして2000年に3ヘクタール、2001年に6ヘクタール、2002年には10ヘクタールと着実にビオディナミ農法での栽培畑を増やし、2003年産からは全ての畑においてビオディナミ農法によるぶどう栽培をおこなっています。 ぶどうは収穫時に選別され、更に収穫後にも選別されます。ぶどうは収穫後除梗されず、破砕もされません。ぶどうを醗酵前に浸漬させ3週間以上醗酵させます。ピジャージュは足で1日に3回おこなっています。 醗酵槽から樽にワインを移すときには重力を利用します。ポンプを使うとワインに負担をかけるためです。下から上へ移動させる際には窒素を用います。その後、軽く澱引きをして、樽熟成の後、フィルターをかけず、瓶詰します。樽熟成に使用する樽は自社で原料のアリエ産の木を購入し、2年以上乾燥させて、使用しています。

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